Chorvatsko - diskuzní fórum

www.chorvatsko-forum.cz

Diskuzní fórum Vám přináší server Chorvatsko - Chorvatské hory, ostrovy a pobřeží ( www.chorvatske.cz / www.chorvatske.sk ), kde dále naleznete:

Fotosoutěž

Titulní strana fóra | Vyhledávání

PŘIHLÁŠENÍ
Nová registrace

Téma:	Re: Grilování v Chorvatsku
Text:	Ahoj, právě jsem se vrátil z Chrovatska (Igrane) a griloval tam. Po instruktáži od domácího to vypadalo následovně: - ryby jsem kupoval přímo do rybářů brzy ráno - hned jsem je vykuchal, opláchl, prosolil, lehce popeřil a naložil do olivového oleje, proložil větvičkami rozmarýnu, který tam roste skoro všude - večer rozdělal gril (dřevěné uhlí) - těsně před položením ryb na rošt větvičkou rozmarýnu důkladně rozpálený rošt několikrát potřít olivým olejem ( z nádobky s rybama) - položit ryby na rošt a potírat je sem tam zase tím rozmarýnem namočeným do oleje - rošt měl být překvapivě co nejblíže uhlí (cca 2-3cm nad) - takto to šlo velmi rychle, pár minut z každé strany - servírovalo se na nerezový podnos, ryby se prokládaly větvičkama rozmarýnu, který se ještě nachvíli daly opražit na rošt - chuť byla vynikající - postupně jsme dospěl k tomu, že nejlepší je skutečně Orada a Brancin. Zubatca jsem nesehnal. - zkoušel jsem i chobotnice (stejný postup jako u ryb), ale to se domácímu moc nelíbilo, oni prej chobotnice pečou nebo vaří. Chutnaly ale dobře. Dále jsem zkusil Lokardu (taky šla a Salpu - nic moc. - Ještě bych se tu chtěl zeptat, jaké máte zkušenosti s cenama ryb. U rybářů mi přišly dražší než v obchodě. Orada a Brancin za 80-100kuna/kg u rybářů, v obchodě tak za 60kun. Ryby druhé třídy u rybářů 40-60kun, obchod 10-30kun.
Přidáno:	24.7.2011 01:14
Autor:	Pepa (neregistrovaný - IP: 90.179.38.***)

Zpět na téma "Grilování v Chorvatsku"

Fórum:

Ostatní

Titulek:

Text:

napsáno 0 znaků a 0 odstavců, zbývá 1499 znaků a 14 odstavců

Autor:

Email:

Opište kód
z obrázku: